آیا خوردن ماست می‌تواند از زوال عقل جلوگیری کند؟

مطالعات متعددی تأثیر ماست بر سلامتی را مورد بررسی قرار داده‌اند اما یک مطالعه جدید نشان داد که مصرف ماست می‌تواند در برابر یکی از شایع‌ترین بیماری‌های دهه‌های اخیر که هیچ درمانی ندارد، موثر باشد.

پیش‌بینی می‌شود که تا سال ۲۰۵۰ در سراسر جهان به دلیل افزایش جمعیت ۱۵۰ میلیون نفر دچار زوال عقل شوند. اگرچه هیچ درمانی برای آلزایمر وجود ندارد اما بر اساس یافته‌های جدید باکتری‌های موجود در روده ما می‌توانند از این بیماری جلوگیری کنند.

در مطالعه محققان ایرلندی نشان داده شده که مشکلات حافظه پس از دریافت باکتری‌های دوستدار روده در موش‌های آزمایشگاهی برعکس شده است. این یعنی ماست حاوی باکتری‌های پروبیوتیک می‌تواند به جلوگیری از بیماری آلزایمر کمک کرده و راه را برای توسعه مصرف پروبیوتیک‌ها باز کند.